干物作りその後

丸干しの方はちょうど良かったです。
開いて干した方はちょっとしょっぱかったです。
たて塩は濃度8%なんですけど．．．漬け時間が長すぎたかもしれません。

とりあえず、干物は自作できることが分かりました。