プティ・サレを作ってみた

プティ・サレを作ってみました。
塩漬け豚ばら肉です。
久しぶりに「クイーン・アリスの永久保存レシピ」登場。

豚ばら肉に塩とオリーブオイルとタイムとにんにくをまぶして冷蔵庫で3日。

焼き目つけてみたところまでは非常においしそうだったのですが、肝心の煮込みで失敗して焦がしてしまったので正直味はよく分かりませんでした。ポテにしておけばよかった．．．

まだ半分残ってるので明日リトライする予定。