フカヒレとコラーゲン

フカヒレ食べたので、なんとなく美容効果について調べて見ました。

フカヒレといえば最初に連想されるのはコラーゲンですが、コラーゲンの健康食品としての有効性について科学的に十分に証明されているとは言い難いそうな。

で、検索かけてみるとフカヒレの成分としてウリになっているのはどちらかというとコラーゲンではなくてコンドロチン硫酸とかいう物質らしいです。

で、コンドロチン硫酸を「健康食品」の安全性・有効性情報〔独立行政法人 国立健康・栄養研究所〕で調べてみると、やっぱり効果があるんだかないんだかよく分かりませんでした。

この辺で飽きたので終了。オチはありません。