豚の角煮（豚バラ肉と大根煮）

豚の角煮（豚バラ肉と大根煮）作りました。
レシピはコレ。

なんというか、時間かかりすぎます。
下ゆでにはシャトルシェフを使ったので光熱費はたぶんそんなにかかっていませんが。

味は美味しいけど、ちょっと濃い目な気がします。しょうゆの量がアグレッシブだったか。