もうかさめ

以前からあまりの安さに気になっていたのですが、サメの一種だと知りなんとなく正体がわかって安心したので買ってみました。
ちなみに「かさめ」っていう魚だと思ってました。

関東風の煮付けにしてみたのですが、一緒に煮たごぼうの方がおいしいです。
魚自体の味はいまいちはっきりしません。脂ものってないので関西風の方がよかったかも。

ネットで検索したら、味噌漬にして焼くのが一番おいしそうなので、次回はそうしてみます。