餃子会

餃子会しました。

今回は餃子以外に美味しんぼに出てたにんにくスープと辣包菜を作りました。
仕込みの段階で舌を火傷するというミスをしてしまい、味覚に自信がなくなってしまいましたが、なんとかそこそこの味が出たようです。辣包菜は少し砂糖を入れた方が美味しいですね。

餃子は4種類。これぐらいが一番バランスが取れている気がします。鶏挽肉とアスパラガスの餃子は芝麻醤多めにしたのが功を奏した気がするので次回も継続していきたいです。