2006/10/14

味噌漬

なにやらとんかつ用豚肉が安かったので購入。
とんかつというのも芸がないので、味噌漬焼きにしてみました。

味噌、砂糖、酒、みりん、にんにくすりおろし、生姜すりおろしを混ぜて、肉を漬け込んで半日放置。
焼いてウマー。

会社に出かける前に仕込んだので、指がにんにく臭くなってしまいましたが。
人前に出ない仕事でよかった...

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