鳥胸肉レシピ検索

最近肉が高いので、安い鳥胸肉を使ったレシピを漁ってます。
大体、

• 揚げる


• ミンチにしちゃう


• 漬けてからソテー


• 焼いてからマリネ


• 小さく切ってコーチェンして炒める


• 酒蒸し(もしくはレンジ)して裂く

って感じでした。

漬けのバリエーションがいろいろあって面白いです。
塩+スパイスってのが普通ですが、ヨーグルト+カレー粉なんてのもあったり。
インドでスパイス買ってきたんで、今度やってみよう。