パセリ消費

イタリア会用に大量に生パセリを購入してしまい「一人暮らしの男の家の冷蔵庫にこんな量のパセリはありえねーよ」と叱責されたので、消費してみました。

ネットで検索してみたら、パセリとじゃが芋のスープというのがあったので挑戦。

ミキサーのパッキンがちゃんとはまってなくて水分の大部分が流出というアクシデントにも見舞われましたが、割とそれなりの味に。

温かいうちは青臭さが結構しつこいので、冷ましてビシソワーズみたいにした方がおいしいようです。